Coup de projecteur sur Dumpling & More, le projet d'Ambre Lormeau et Clémentine Leoni, alumni Condé Paris

En route pour Dumpling & More, un voyage culinaire autour du monde en 120 recettes !

Après 3 ans d'existence sur Instagram, Dumpling & More fait actuellement l'objet d'une campagne de crowdfunding pour devenir... un livre, qui a embarqué au passage Ambre, alumni '15 comme DA et Clémentine, comme illustratrice.

Ambre a imaginé et conçu le livre que vous recevrez ! C’est un peu grâce à elle que vous pourrez réaliser toutes les recettes. Diplômée du Mastère Direction Artistique et Design Graphique en 2015 à Paris, Ambre a travaillé quelques temps chez AD Education, le Groupe auquel appartient l'école de condé. Elle y a rencontré une bonne partie de l'équipe Dumpling & More, en la personne de Salim, Social Media Manager et porteur du projet depuis le début, et Camille, cheffe de projet web. 

Chaque chapitre commence par un texte qui reprend les grandes lignes de la culture du pays accompagné d’une carte illustrée et annotée par Clémentine, diplômée du Mastère Illustration-Animation. Ces illustrations vous permettront de donner de meilleures perspectives aux informations qui accompagnent chaque recette !

Quelques mots sur le concept

Dumplings & More est un voyage. Au départ, il y avait le dumpling, qui est bien plus qu’un raviolo. Ce mot anglo-saxon peut désigner une pâte parfois frite, parfois cuite dans l’eau, ou à la vapeur, farcie ou non, sucrée ou salée. C’est en somme la base et le lien entre toutes les cuisines. C’est ce que nous découvrons avec vous chaque jour, depuis plus de trois ans en parcourant 64 pays et en testant plus de 1000 recettes. Sur Instagram, nous publions chaque jour une nouvelle recette et chaque mois, un nouveau pays.

A travers chaque recette, nous allons à la rencontre des traditions, des cultures et des histoires. Notre voyage nous emmène aux quatre coins du monde de la Corée, au Sénégal en passant par l’Australie et la Grèce. A travers un plat, une recette, un produit, nous découvrons des liens parfois surprenants entre les cultures culinaires.

Ce voyage est l’occasion de remonter le temps pour comprendre l’évolution des frontières, des colonies, des migrations, mais aussi sur une note plus positive, des voyages et des échanges commerciaux et culturels. Nous racontons ainsi la vie qui se cache derrière ces plats.

Plus de détail, et toutes les infos pour contribuer à ce joli projet sont à retrouver ici !

Merci pour Ambre et Clémentine et pour Dumpling & More, nous leur souhaitons beaucoup de succès :)